Muffin pomme cannelle au sirop d'érable

Etre gourmand c'est une chose mais rien ne nous empêche que l'on y ajoute quelques fruits (vous savez cette fameuse mention des 5 fruits et légumes à consommer par jour).

Pour cela, je vous propose un muffin aux pommes et à la cannelle. Afin d'avoir un gâteau moelleux et plein de saveurs, les pommes sont légèrement revenues à la poêle dans du sirop d'érable et du jus de pomme pour être finalement saupoudrées de cannelle.